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| ¿CÓMO SE PONE PRECIO A UN SUPERMERCADO? |
| 13/03/2007 |
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Fuentes del sector explican que hay básicamente tres parámetros a tener en cuenta, a los que se aplican factores de corrección en función de la negociación.
El primero es el de las ventas anuales de la tienda. En ocasiones, se ha usado la proporciòn de uno a uno -Enaco o Superdiplo-, pero actualmente se están negociando rebajas de entre el 30% y el 50%. "El valor máximo de un establecimiento con excelente ubicación, grandes limitaciones a la concesiòn de licencias en la zona y poca competencia puede llegar a alcanzar los 0,80 euros por cada euro de facturación; mientras que un local normal, puede estar valorado, como máximo, en 0,50 ó 0,60 euros", detalla un operador.
"Pagar más de 0,40 euros dificulta la rentabilidad de la inversión".
El segundo elemento a sumar en el precio es el stock que el vendedor deja en el establecimiento. Todo depende de hasta que punto el comprador puede aprovecharlo o no -piénsese, por ejemplo, en las marcas blancas-. De la parte que se queda, es habitual negociar una corrección de entre el 20% y el 25% respecto a su valoración. "El objetivo es quedarse con las menores existencias posibles, aunque el proveerdor sea el mismo; y desde luego, nada de productos frescos", matizan en el sector.
Un tercer factor que interviene en el precio son los activos inmovilizados, es decir, los locales. Si se trata de inmuebles alquilados, lógicamente no hay un coste del local, pero si hay que valorar los elementos interiores, como estanterías, para lo que también se suele negociar un porcentaje corrector a la baja. Es frecuente la renegociación del alquiler con el propietario, aprovechando el cambio de titularidad del inquilino, operación que no siempre es ventajosa para el comprador.
PROPIEDAD
Cuando las tiendas son en propiedad, entonces si hay un precio por la adquisición de los locales y ahí claramente el valor del metro cuadrado está sujeto a variables como los metros cuadrados, el tipo de local (centro urbano, periferia o centro comercial), la disponibilidad de párking, los accesos o el nivel de competencia. No hay que olvidar que todos los operadores miran muy de cerca a sus rivales para ser competitivos en precio que, desde luego, se ajusta al poder adquisitivo de la zona donde se ubica y permite mayores o menores márgenes. La mayor competencia obliga a ser más cauteloso, pues el objetivo prioritario es garantizar la rentabilidad de la adquisición.
PUNTOS EN LA NEGOCIACIÓN
-Entorno: El cambio en las reglas de juego modifican la valoración.
-Ventas por tienda: Aunque en ocasiones se ha utilizado un ratio equivalente a uno a uno, el precio máximo actual ronda los 0,80 euros por cada euro de facturación de la tienda.
-Existencias: El objetivo es comprar el menor 'stock' posible. Sobre los productos que quedan en las estanterias se negocia una rebaja de entre el 20% y el 25% sobre su coste inicial.
Inmovilizado: No es lo mismo un local alquilado que en propiedad, además, se tiene en cuenta la superficie, su ubicación (urbana, periferia o centro comercial) o la competencia de la zona.
Rentablidad: El objetivo es que el local aporte beneficios.
Fuente: Expansión |
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