Los MultiServicios Rurales se forman en cocina tradicional de la mano de Cámara de Teruel y Diputación
La iniciativa reunió a 12 profesionales del sector para trabajar recetas tradicionales y poner en valor el producto local turolense.
La Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Teruel, en colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de Teruel, ha organizado un curso práctico de cocina tradicional dirigido a gestores de Multiservicios Rurales (MSR) y profesionales de la
hostelería del medio rural turolense, financiado por la Diputación Provincial de Teruel.
La formación se celebró el lunes 11 de mayo de 2026, en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo de Teruel, donde 12 empresarios, gestores de MSR, bares rurales y profesionales de la hostelería participaron con la intención de seguir mejorando sus servicios y en convertir la tradición gastronómica en una oportunidad para dinamizar sus municipios.
Los participantes se desplazaron para formarse desde diversos puntos de la provincia de Teruel como pueden ser Ladruñan, Bea o Vinaceite entre otros.
Este curso se ha impartido con el objetivo recuperar y poner en valor la cocina tradicional y los productos locales, ofreciendo a los participantes herramientas prácticas para mejorar y diversificar la oferta gastronómica de sus establecimientos. La iniciativa busca además reforzar la competitividad de los negocios rurales, fomentar el consumo de productos del territorio y contribuir al mantenimiento de la actividad económica y social en los municipios de la provincia.
Desde la Cámara de Comercio se destaca la importancia de seguir apostando por la formación especializada para los establecimientos rurales, especialmente en sectores como la hostelería, donde la calidad, la autenticidad y la diferenciación son elementos clave para atraer clientes y generar nuevas oportunidades.
La jornada combinó contenidos prácticos y demostraciones culinarias centradas en recetas tradicionales, adaptadas a la realidad de los pequeños negocios rurales y al aprovechamiento del producto de proximidad.
La temática de esta formación surge de las propuestas planteadas por los propios gestores de Multiservicios Rurales durante el Foro de Gestores de MSR que la Cámara de Comercio celebra anualmente.
Esta formación también sirve como punto de encuentro entre gestores y profesionales de diferentes localidades de la provincia, favoreciendo el intercambio de experiencias y el conocimiento de nuevas ideas aplicables a sus negocios.
La actividad forma parte de las actuaciones de apoyo, promoción y dinamización del comercio y la hostelería rural que desarrolla la Cámara de Comercio dentro de la Red de Multiservicios Rurales de la provincia, y cuenta con la financiación de la Diputación Provincial de Teruel.
Como parte de esta iniciativa, los asistentes de la formación podrán participar próximamente en un concurso gastronómico en el que elaborarán algunas de las recetas y propuestas trabajadas durante la jornada.
Organizadores y participantes han destacado que “La gastronomía y la hostelería desempeñan un papel fundamental en la vida social y económica de los pequeños municipios. Mantener establecimientos abiertos, con oferta atractiva y adaptada al territorio, contribuye no solo a mejorar los servicios disponibles para vecinos y visitantes, sino también a fijar población y generar oportunidades en el medio rural.”